Nous sommes les experts de la personne âgée : nous gérons l’EHPAD Les Monts du Matin (84 places dont une unité protégée dédiée aux personnes désorientées souffrant de la maladie d’Alzheimer), la résidence seniors Pic Saint Michel, et le Service d’Aide A Domicile (SAAD) Le Tourniol. L’EHPAD Les Monts du Matin est un établissement indépendant qui a ouvert en 2008 : les repas ont toujours été faits sur place. La cuisine de notre chef en cuisine Jérôme est même vitrée au centre de l’EHPAD, qui est en rez de jardin, en forme d’étoile. Plus de 15 ans, qu’on prépare à Bésayes, des repas pour des personnes âgées !
Nous ne sommes pas un traiteur, et encore moins un industriel qui peut proposer du choix ou une société de restauration qui fait du scolaire comme des repas pour aînés. La cuisine de l’EHPAD Les Monts du Matin fabrique à Bésayes, son Menu du Jour que notre service d’Aide A Domicile Le Tourniol vous livre ! Nous cuissons même dans nos fours la baguette qu’on vous livre le jour de livraison.
Le portage de repas à domicile a été pensé pour répondre aux besoins spécifiques des personnes privées de leur autonomie de manière permanente ou occasionnelle (sortie d’hospitalisation).
Le service ouvre droit a bénéficier gratuitement des activités de la maison de retraite. Les jeudis sont dévolus au partage du déjeuner avec les résidents. Vous êtes les bienvenus aux Monts du Matin ! Vous pouvez venir jusqu’à nous au travers d’une prestation Sortie véhiculée accompagnée avec le SAAD Le Tourniol (y compris au travers du dispositif SORTIR PLUS gratuit). Et participer gratuitement aux nombreuses activités de l’EHPAD : les jeudis, c’est Théo, intervenant Activités Physiques Adaptés qui anime les deux ateliers de l’après-midi : Boxe adaptée, Jeux de lancer (voir le planning d’animation de l’EHPAD). Ainsi, nous contribuons à briser l’isolement social. Le service garanti un maintien à domicile le plus longtemps possible et dans les meilleurs conditions, d’autant que si besoin, une place prioritaire est réservée aux bénéficiaires du SAAD Le Tourniol.
Le repas est sponsorisé par l’EHPAD Les Monts du Matin. Le menu du Jour est celui déjà préparé pour les 84 résidents et leurs invités. C’est ainsi qu’on a un effet de volume, pour proposer du bon, à un coût accessible. Jérôme SAEZ et ses seconds Dany et Pierre-Jonathan cuisine des produits de saison et locaux.
On propose tous les régimes. Nous faisons au quotidien des repas mixés pour les résidents de l’EHPAD qui présentent des risques de fausse route : mais une fois les repas mixés sont maintenus dans nos fours vapeur pour garantir la sécurité alimentaire de nos résidents les plus fragiles. Nos menus mixés, sans sel, sans allergène, sans gluten sont réalisés en partenariat avec Nutrisens : il s’agit de repas industriels qui permettent de garantir votre sécurité alimentaire car nous sommes en liaison froide.
Nos menus du Jour sont livrés par notre Service d’Aide A Domicile Le Tourniol. Notre numéro SAP vous permet de bénéficier du crédit d’impôt de 50% sur la livraison, sans risque de requalification et la prestation du SAAD Le Tourniol. Depuis 2024, nous proposons surtout le crédit d’impôt instantané : plus besoin de faire un effort de trésorerie, vous ne payez que le reste à charge du menu du jour de la cuisine de l’EHPAD Les Monts du Matin :
Nos livreurs sont Dany, second en cuisine, les Agents de Service Hôtelier de l’EHPAD, ou Ruth & Stéphanie, intervenants du SAAD Le Tourniol : tous ont fait le choix d’accompagner nos aînés, c’est leur métier au quotidien. Ils aiment conduire notre e-berlingo refrigéré électrique, accompagner nos bénéficiaires. Ils vont même vous proposer, si vous le souhaitez, de mettre directement les barquettes dans votre frigo. Nous livrons les repas la veille, afin de ne pas avoir la pression de midi et risquer de faire stresser si vous ne voyez personne arriver ou pire ne pas respecter votre heure de déjeuner : Dany, Ruth & Stéphanie prennent le temps nécessaire pour faire les livraisons. On n’est pas à la course !
Nous sommes un EHPAD nouvelle génération : un EHPAD Plateforme qui s’ouvre sur son territoire de santé, qui favorise le maintien à domicile. Pour rester longtemps à domicile, il faut bien s’alimenter, être bien accompagné par les professionnels de santé et les intervenants à domicile et savoir que jusqu’au dernier moment on sera prioritaire pour avoir une place à l’EHPAD Les Monts du Matin si besoin, et au final, peut-être qu’on n’ira jamais. Après une hospitalisation, si vous avez besoin d’une convalescence fortement médicalisée, elle pourra se faire à Bésayes aux Monts du Matin, en attendant un retour à domicile : oui, c’est une des missions de l’EHPAD Les Monts du Matin !
On livre en véhicule réfrigéré électrique e-berlingo. Fabriquer des Menus du Jour localement, avec des produits locaux oui, mais les livrer avec un véhicule thermique fonctionnant avec des énergies fossiles serait un non sens écologique. Nos barquettes sont jetables, mais elles facilitent la vie de nos bénéficiaires : trois coups de fourchette et on met son plat du jour au micro-ondes, pas de vaisselle à faire. Tous les véhicules de l’EHPAD Les Monts du Matin et du SAAD Le Tourniol sont d’ailleurs des véhicules électriques et nous les chargeons à Bésayes, grâce aux nombreux panneaux photovoltaïques sur nos toits, comme vous pouvez le voir sur le flyer de notre prochain vide-greniers intergénérationnel !
